Page 111 - Bí Quyết Thành Công

Chữa Bệnh Bằng Tiêu Đen Của

Người Ấn Độ

Hạt tiêu đen xưa nay không chỉ được biết là loại gia vị tuyệt vòi và
phổ biến trên toàn thế giói mà nó còn luôn được xem là loại dược liệu

quý.

c
ẻ
ọ
o
ọ
o
+-»
Tiêu đen có vị hăng, đắng và cay. ở Ẩn Độ, hạt tiêu đen được dùng rất
phổ biến trong nhiều món ăn, nhất là món cà ri.
c
Hầu hết y văn cổ đại của Ấn Độ đều có ghi chép, mô tả việc sử dụng
hạt tiêu đen làm thuốc. Hạt tiêu đen được dùng làm thuốc chữa nhiều thứ

bệnh như hen suyễn, đau nhức, đau họng, trT, rối loạn đưòng tiết niệu, tả,
sốt định kỳ và chứng khó tiêu. Trưòmg phái y học Unani coi hạt tiêu là chất
kích dục, thuốc xổ, thuốc giảm chưóng bụng và các bệnh về lá lách, bạch
biến, đau lưng, ợ hơi, liệt, sốt mãn tính.
Thời tiết thay đổi đôi khi gây ra chứng đau họng, có đờm, ho. Để giam
những chứng bệnh này, hãy cho một ít mật ong trộn với nước hạt tiêu đen
sắc cho đến khi lượng nước còn một phần tư và dùng trong một tuần.
Lấy một lượng nước sắc hạt tiêu đen rồi thêm gấp 1,5 lần bột hạt
carum (hạt dùng làm gia vị tăng mùi vị cho bánh mi, bánh ngọt) và 7,5 lần