Page 88 - Bệnh Ung Thư Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

89
- Cách chế: Nâ'm rửa sạch thái miếng dày; táo
bỏ hạt, gừng rửa sạch. Gà làm sạch, bỏ nội tạng B
và chân, chặt miếng. ộ
s
- Cho tâ't cả vào nồi hầm, thêm ít nước ở đáy '«>
nồi, cho lên hầm cách thủy bằng lửa nhỏ khoảng !3
2 giờ, thêm gia vị vừa ăn là được. ■<
£
- Công dụng: Kiện tỳ dưỡng huyết, bổ gan thận.
Dùng cho người ung thư ruột thuộc thể châ"t H
suy nhược. Bệnh nhân bị các bệnh ung thư khác
trong thời kỳ chữa bằng phóng xạ hoặc sau khi
điều trị bằng hóa châ"t mà cơ thể suy nhược, gan
thận âm hư, người yếu, ăn ít, mệt mỏi, miệng
khô muốn uông nước đều dùng được.
- Chú ý: Người ung thư đường tiêu hóa thuộc
thể thâ^p nhiệt thịnh không nên dùng.

2- Đậu xanh gạo nếp vối lòng lợn
- Thành phần: Ruột già lợn 1 đoạn (40cm), đậu
xanh và gạo nếp tỉ lệ 2:1, nâm đông 2-3 cái.
- Cách chế: Đậu, gạo đãi sạch, ngâm vào nước
3 giờ. Nấ^m rửa sạch băm nhỏ, ruột lợn làm
sạch. Trộn đều đỗ, gạo, nâm, gia vị rồi nhồi
vào ruột lợn (không nhồi quá chặt), buộc chặt
hai đầu lại.
- Cho miếng dồi vào nồi đất, thêm ít nước đun
trong 2 giờ, vớt ra thái miếng dày để ăn.
- Công dụng: Bổ trung ích khí, nhuận tràng
dưỡng huyết.
Dùng cho người ung thư ruột đi ngoài ra máu
hoặc các bệnh ung thư khác kèm táo.