Page 126 - Bệnh Ung Thư Và Thực Đơn Phòng Chữa Trị

1 2 7
2- Canh ốc sên, thịt Idn

- Thành phần: Thịt ốc sên tươi 60g (khô 30g), ẹ
5'
thịt lợn nạc 90g. 9
m
ẹ
- Cách chế: Ôc để nguyên vỏ rửa sạch rồi dội <s
nước sôi vào cho chết, khều thịt ốc ra mang rửa
■<
sạch. Thịt lợn rửa sạch thái nhỏ. £
Cho hai thứ vào nồi đâ't, thêm nước vừa đủ, £
đun nhỏ lửa trong 30 phút, nêm gia vị vừa ăn
là được.

- Công dụng: Dưỡng âm thanh nhiệt, tiêu sưng
giải độc. Dùng cho người ung thư mũi họng, nước
mũi vàng đục, lẫn máu tanh, miệng khô đắng.
- Chú ý: Người ung thư mũi họng, tì hư đi
lỏng không thích hỢp dùng thang thuôc này.

3- Canh bạch quả, sa sâm, ngọc trúc và thịt lợn

- Thành phần: Thịt lợn nạc 60g, bạch quả 5 hạt,
sa sâm 15g, ngọc trúc 16g, muối vừa đủ.
- Cách chế: Bạch quả bỏ vỏ, ngâm nước rồi bỏ
vỏ trong và lõi; sa sâm, ngọc trúc rửa sạch; thịt
lợn rửa sạch thái miếng.

- Cho tất cả vào nồi hầm, đậy vung lại rồi hâp
cách thủy trong 1 giờ, gia giảm vừa ăn là được.
- Công dụng: Bổ thận nhuận phổi, dưỡng âm
giải độc. Dùng cho người ung thư mũi họng thuộc
thể phế thận dương hư, người gầy sắc mặt xạm
đen, miệng khô nóng, lưỡi đỏ ít rêu, mạch nhỏ.
- Chú ý: Ung thư thuộc thể tì vị hư hàn, thâ"p
không nên dùng thang này. Bạch quả trong thuốc
là loại có độc nên không dùng nhiều.