Page 145 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị

- Cách làm:
+ Tỏi bỏ vỏ rửa sạch.
+ Dưa hấu cắt nhỏ tùy lượng dùng, cho tỏi vào.
+ Cho cá hai vào nồi đun đến khi tỏi nhừ là được.
- Công dụng:
+ Thanh nhiệt giải độc, lợi thủy tiêu thông.
+ Thích hợp với người xơ gan, viêm gan.
+ Dưa hấu có hàm lượng khoáng chất phong phú gồm sắt,
canxi, magiê, phốtpho và một lượng nhỏ protêin, acid hữu cơ...
Dưa hấu tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi thuỷ.
Tỏi chứa vitamin A, B , B|, Bs, \’itamin c, sắt, canxi, phốtpho có
tác dụng giải độc, sát trùng. Hai thứ cùng dùng có tác dụng
thanh nhiệt giải độc, sát khuẩn tiêu viêm.
- Chú ý: Người tỳ vị hư hàn, kiết lỵ không được dùng.
Trà đan sám
- Nguyên liệu: Đan sâm 15g, táo đỏ 5 quả, đào nhân lOg.
- Cách làm:
+ Táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt.
+ Lấy đan sâm, đào nhân rửa sạch cho vào nồi, thêm lượng
nước thích hợp.
+ Dùng lửa to đun sôi, rồi chuyển lửa nhỏ đun sôi 20 phút,
bỏ bã lấy nước. Cho táo đỏ vào đun 15 phút.
- Công dụng:
+ Bổ gan dưỡng máu, hoạt huyết.
+ Thích hợp cho người xơ gan, ung thư gan.
+ Đan sâm tính hàn, có tác dụng hoạt huyết, chỉ thống, an
thần. Táo đỏ giàu protêin, đường, acid hữu cơ, vitamin c, Bị,
carotin, sắt, phốtpho, có tác dụng kiện tỳ vị, bổ ích khí huyết, an

146*