Page 52 - Bệnh Dạ Dày Và Cách Điều Trị

thậii, cain, ngũ cốc và ran xanli. Ngoài ra, một nhóm
ngliiên cứu Mỹ củng phát hiện ra rằng chất
suhoraphane trong cây si'ip lơ xanh và mầm của nó
có Uiể tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter pylori - ứiủ
phạm chính gây loét và ung tluí dạ dày.

* Phòng ung thư dạ dày trong ăn uống

- Không ăn dầu mỡ rán nhiều lần, vì có chứa
chất bcnzen gây ung thií.
- PCliông ăn các đồ ăn bị mốc như lạc, ngô,
gạo... Loại mốc này chíía khuẩn gây mcn vàng làm
ung tlnt.
- Không uống quá nhiều rưỢu vang. Tuy có
chất trong riíỢu và trong vỏ nho có thể làm ức chế
tác nhân gây ung thư, nhưng uống quá nhiều sẽ
gây ung tliit gan.
- Kliông nên ăn quá nóng, không hút thuốc,
không uống RíỢu.

- Ãn ít mỡ phòng ung Uiư vú, dạ dày thực quản.
- Không nên ăn nhiều thịt nướng, ca muối, thịt
muối, rau cá muối vì dễ gây ung thư ruột, dạ dày,
thực quản...

- Nên ăn nhiều tliực phẩm có chất xơ và
vitamin c , E. Ăn nhiều rau xanh sạch, (Ịuả chín và
nấm sẽ phòng điíỢc bệnh ung thư ruột.
- Thường xuyên ăn hải sản: Tăng Ihêm lượng
iốt và canxỉ cho cơ thể, giảm thiểu khả năng gây
ung thư.

52 LAN ANH-biên Sisoựĩì