Page 354 - 99 Danh Thăng Cảnh Việt Nam

99 DANH THẮNG VIỆT NAM 3 5 5

phía cuối rừng ngập mặn là Hang Dơi - nơi cư trú của hàng
ngàn con dơi và các loài động vật khác như rái cá, cầy cáo
và loài khỉ ức trắng lông vàng và khỉ đuôi dài.

Người ta vẫn thường nói "đi biển thì phải ăn đồ biển".
Hải sản tôm, cua, ghẹ là những món ăn không thể thiếu khi
bạn đến Bái Tử Long. Những đặc sản riêng như cá song, cá
giò được nuôi tại các bè cá ngay trên biển. Chỉ riêng cá giò
có thể chế biến được 12 món ăn khác nhau như chiên, nướng,
lòng cá sào, da cá chiên giòn, tuyệt nhất là gỏi cá chấm mù
tạt. Thứ riêng có ở Bái Tử Long là sá sùng, cù kì ( một loài
hải sản giống rửiư cua ghẹ nhưng thịt ngon và thơm hơn
nhiều) cũng là những món ăn đáng nhớ, làm tăng nét hấp
dẫn cho cuộc hành trình đầy kì thú của bạn.