Page 132 - 99 Danh Thăng Cảnh Việt Nam

99 DANH THẮNG VIỆT NAM 133

một con chim khổng
lồ đang chuẩn bị cất
đôi cánh bay lên trời
cao lộng gió; khi
hoàng hôn buông
xuống các dãy đồi
phía Đông như con
chim đang xoải rộng
cánh trên mặt hồ.
Quan sát cảnh tượng

không khỏi ngỡ ngàng bởi quanh bờ có rửiững ghềnh đá nhô
ra với nhiều hình dạng khác nhau, có nhiều cách so sánh ví
von như cánh chim vưcm cao, như tà áo lụa bay mềm mại.
Có rất nhiều thi sĩ đã nảy sinh cảm hứng viết lên rửiững vần
thơ tuyệt bút từ cảnh tượng thiên nhiên tươi đẹp nơi đây.

Trong Đầm có nước mặn từ biển vào mỗi khi thủy triều
lên, có nước ngọt từ sông Cái từ các suối nhỏ đổ vào. Lòng
đầm có chỗ sâu nhất khoảng 6 mét, chỗ cạn khoảng trên 1
mét, nhưng cũng có rứìững chỗ sâu như cửa Lễ Thịnh thuộc
địa phận An Hải mực nước sâu tới 10 mét.

Tới thăm Đầm Ô Loan, du khách sẽ được thưởng thức
'món đặc sản là‘sò huyết cơm dày thịt ngọt và thơm, dưới
thời phong kiến các vua quan thường tới đây thưởng thức
món này, ngày nay nó vẫn là món ăn được du khách yêu
thích. Món hàu với nhiều cách chế biến khác nhau rứiư nấu
cháo, nấu canh, xào, nhưng có lẽ ngon nhất là món hàu tái
và món hàu trộn với đậu phông và cà chua rất hấp dẫn.
Ngoài ra món đặc sản cua hoành đế với cái mai màu đỏ hoặc
vàng đậm, cua có một chùm lông vàng ngắn, cách di chuyển