Những điều cần chú ý khi cất thức ăn trong tủ lạnh

Thứ tư - 12/09/2018 15:38
Không nên coi tủ lạnh là vật bảo hiểm bảo quản tất cả thức ăn được lâu dài. Thực phẩm cất lâu trong tủ lạnh cũng sẽ bị biến chất, tủ lạnh chỉ có thể làm chậm sự sinh trưởng của vi sinh vật, chứ không thể tiêu diệt được nó.
Ảnh minh họa -  Nguồn internet
Ảnh minh họa - Nguồn internet

Nếu nhiệt độ trong tủ lạnh không thích hợp hoặc nhiệt độ thực phẩm quá cao, cất đi cất lại, thực phẩm làm không sạch, trong tủ lạnh thức ăn sống chín để chen lẫn với nhau, đều có thể ảnh hưởng tới hiệu quả giữ lạnh của tủ.

Nhiệt độ trong ngăn lạnh của tủ phải để ở mức dưới 40C, những thức ăn cần phải cất giữ lâu ngày, phải cất trong ngăn đá hoặc hòm lạnh. Thức ăn dư thừa trước khi cất vào tủ lạnh cần phải nấu chín lại, để cho nó nguội rồi mới cất vào tủ lạnh.

Thức ăn cho trẻ em cho vào hộp đựng hoặc túi đựng phải chế biến khi còn tươi rói, rồi mới cho vào trong tủ lạnh. Những thức ăn khác không nên cất giữ quá lâu, nhất là thức ăn động vật, không nên để cách ngày, nếu có điều kiện, tốt nhất dùng tủ lạnh nhỏ để cất giữ hoa quả, vì nó là loại thức ăn trực tiếp, không nên cất cùng các loại thực phẩm tươi sống.

Đồng thời thức ăn sống chín phải để riêng, nên dùng túi giữ tươi hoặc giấy bảo hiểm, bọ kín thức ăn rồi mới cho vào tủ lạnh cất giữ, khi cất thực phẩm chín để trên, thực phẩm sống để dưới. Nếu miếng thịt to thì theo nhu cầu ăn mỗi lần nên thái thành miếng nhỏ cất trong tủ lạnh, mỗi lần nấu lấy ra một miếng để cho hết đông cứng, thịt cá đã rã hết đông không nên cho vào trong tủ lạnh để cất giữ nữa.

Cuối cùng tủ lạnh phải định kỳ làm vệ sinh để giữ được sạch sẽ.

Nguồn tin: Trích “Bảo vệ sức khỏe tuổi trung – thanh niên”

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

tra cứu
Mỗi tuần một câu chuyện
tai lieu so hoa
Truyện đọc
Liên kết Website

 

Góp ý
Thông kê truy cập
  • Đang truy cập160
  • Máy chủ tìm kiếm1
  • Khách viếng thăm159
  • Hôm nay15,641
  • Tháng hiện tại463,191
  • Tổng lượt truy cập5,290,143
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây