Người cao tuổi và trung niên không nên ăn nhiều thực phẩm chứa hàm lượng protein cao là tại sao?

Thứ năm - 25/04/2019 17:02
Nhiều năm nay, việc ăn thức ăn chứa lượng protein cao được coi là nhân tố để giảm béo nhanh và giữ gìn sức khỏe tốt. Nhưng thực tế thì ăn quá nhiều protein cũng gây ra nhiều nguy hiểm cho cơ thể.
Ăn nhiều protein sẽ có hại cho gan và thận. Ảnh: Hellobacsi.com
Ăn nhiều protein sẽ có hại cho gan và thận. Ảnh: Hellobacsi.com

Protein là chất cơ bản tạo nên tế bào, nó tồn tại trong máu và các dịch thể khác. Tất cả các protein đều do các phân tử  acid amin kết hợp thành, những acid amin này có thể thông qua nhiều con đường mà cơ thể có được. Nhưng trong đó có 8 loại, ở trẻ nhỏ là 9 loại acid amin cơ thể không tự tổng hợp được mà bắt buộc phải từ thực phẩm cung cấp, nên được gọi là acid amin thiết yếu.

Nếu ăn quá nhiều protein, lượng acid amin dư thừa sẽ được cơ thể chuyển hóa thành chất khác rồi thải qua gan và thận. Lượng chất thải này càng nhiều thì gan và thận càng chịu gánh nặng hơn. Như vậy, ăn nhiều protein sẽ có hại cho gan và thận. Thực tiễn cũng cho thấy rằng, khi chức năng gan và thận giảm – là một phần của quá trình lão hóa tự nhiên – là có liên quan đến ăn nhiều protein gây ra. Do đó, để giữ gìn sức khỏe, người già và trung niên không được ăn quá nhiều thức ăn chứa lượng protein cao.

Nguồn tin: Trích "Ăn uống phòng và chữa bệnh ở người có tuổi":

Tổng số điểm của bài viết là: 4 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 4 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

tra cứu
Mỗi tuần một câu chuyện
tai lieu so hoa
Truyện đọc
Liên kết Website

 

Góp ý
Thông kê truy cập
  • Đang truy cập63
  • Máy chủ tìm kiếm1
  • Khách viếng thăm62
  • Hôm nay14,579
  • Tháng hiện tại495,365
  • Tổng lượt truy cập9,195,297
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây