Bữa sáng phải đủ chất

Chủ nhật - 27/05/2018 20:52
“Bữa sáng ăn đủ chất, bữa trưa ăn no, bữa tối ăn nhẹ nhàng”. Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng đã chứng minh rằng: Bữa sáng vừa cung cấp nhiệt lượng đầy đủ cho cơ thể, vừa có tác dụng giúp não bộ năng động, minh mẫn.
Nguồn internet
Nguồn internet

“Bữa sáng ăn đủ chất, bữa trưa ăn no, bữa tối ăn nhẹ nhàng”. Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng đã chứng minh rằng: Bữa sáng vừa cung cấp nhiệt lượng đầy đủ cho cơ thể, vừa có tác dụng giúp não bộ năng động, minh mẫn. Bữa sáng nhất định phải ăn đầy đủ, tốt nhất nên kết hợp một vài loại rau xanh để bổ sung các chất dinh dưỡng. Rau xanh thuộc nhóm thực phẩm có tính kiềm, không những giàu carôtin, viatamin  mà còn rất nhiều nguyên tố cơ thể cần như canxi, kali, magiê… Không nên ăn thực phẩm có tính axít quá nhiều vì sẽ dẫn đếnsự mất cân bằng axít – kiềm trong cơ thể. Nếu ăn thực phẩm có tính axít vượt quá nhu cầu cơ thể thì máu sẽ có màu đậm hơn, độ dính tăng lên, gây tình trạng thiếu canxi.

Có hai nhóm thực phẩm nên hạn chế ăn vào bữa sáng, một là thực phẩm chứa nhiều hydratcacbon, nhóm này có một lượng lớn tinh bột và đường, khi vào cơ thể sẽ làm giảm khả năng hoạt động của tế bào não, ảnh hưởng đến hiệu quả làm việc và học tập. Nhóm khác là lòng đỏ trứng gà và những thực phẩm nhiều chất béo như đồ hầm, đồ chiên… Nhóm thực phẩm này rất khó tiêu nên thời gian tiêu hóa sẽ kéo dài, khiến cho máu phải tích lâu ở bụng, gây thiếu máu lên não. Đây chính là nguyên nhân vì sao có người buổi sáng đầu óc bị quay cuồng, tư duy chậm chạp, trì trệ.

Vậy bữa sáng như thế nào mới là khoa học? Các nhà khoa học đã kết luận rằng, bữa sáng nên duy trì nguyên tắc mỡ ít, đường ít, tốt nhất nên chọn đồ ăn giàu đạm, viatmin và nguyên tố vi lượng như thịt nạc, thịt gia cầm, rau xanh và sữa tách bơ…

Mọi nười không những phải ăn sáng đầy đủ mà còn phải chú ý ăn sáng sao cho khoa học, như vậy mới đủ năng lượng để làm việc và đảm bảo sức khỏe

 

Nguồn tin: Trích “Những kiến thức cần thiết cho thanh niên” - Tập 8

Tổng số điểm của bài viết là: 26 trong 6 đánh giá

Xếp hạng: 4.3 - 6 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

tai lieu so hoa
Truyện đọc
tra cứu
Mỗi tuần một câu chuyện
Liên kết Website

 

Góp ý
Thông kê truy cập
  • Đang truy cập133
  • Máy chủ tìm kiếm3
  • Khách viếng thăm130
  • Hôm nay9,700
  • Tháng hiện tại230,762
  • Tổng lượt truy cập3,090,887
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây