Thư Viện Bình Thuận

Bệnh “lẩm cẩm” ở người cao tuổi  

Các rối loạn về cơ thể và tâm thần của người cao tuổi có mối liên hệ chặt chẽ với nhau, những biến đổi về cơ thể sẽ kéo theo những rối loạn về mặt tâm thần và ngược lại. Chính từ sự thay đổi này mà đã có người cao tuổi có những hành vi, cử chỉ nói năng khác trước và bị nhận xét là “lẩm cẩm”.

Ẩm thực cho người cao tuổi  

Ẩm thực cho người cao tuổi là vấn đề được xã hội đặc biệt quan tâm. Ăn và uống như thế nào để các cụ mải khỏe mạnh, chống được bệnh tật của tuổi già để sống lâu, vui vầy cùng con cháu và đóng góp cho xã hội. Người cao tuổi nên tham khảo và dùng một số loại cây, lá, thực phẩm dễ kiếm, rẻ tiền để tăng sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Nhu cầu chất đạm với người có tuổi  

Bản thân hiện tượng lão hóa ít ảnh hưởng đến chế độ dinh dưỡng nhưng chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng đáng kể đến quá trình lão hóa. Đó là tác nhân thiết yếu để tuổi già sống yên vui khỏe mạnh. Ăn uống cho người già là một vấn đề rộng lớn mà chất đạm là đặc biệt quan trọng.

Thế nào gọi là ngộ độc thực phẩm?  

Thuật ngữ ngộ độc thực phẩm nói về một hội chứng cấp tính xảy ra đột ngột, do ăn phải thức ăn có chất độc, biểu hiện bằng những triệu chứng dạ dày – ruột (nôn, ỉa chảy …) và những triệu chứng khác...

Chất béo cho sức khỏe tim mạch

Những nghiên cứu kinh điển đã chỉ ra có sự liên quan chặt chẽ giữa mức dùng axit béo no trong khẩu phần với tỷ lệ mắc và tử vong do bệnh xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não và một số bệnh tim mạch khác. Acid béo no (bão hòa) làm tăng LDL – cholesterol (là cholesterol xấu), làm tăng cholesterol toàn phần.

Vì sao người già kém ăn

Bữa ăn sáng cho người cao tuổi

Chế độ ăn chay cho người cao tuổi

Người cao tuổi thường mắc các bệnh mãn tính như tim mạch (cao huyết áp, thiếu máu cơ tim), ung thư, tiểu đường, loãng xương. Ngày nay, mục tiêu chăm sóc người cao tuổi là không chỉ nâng cao tuổi thọ, mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống, duy trì khả năng lao động sản xuất, hội nhập vào xã hội là nâng cao sức khỏe tuổi già. Để đạt mục tiêu trên dinh dưỡng là phần chủ yếu giữ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Chế độ ăn chay là một trong những chế độ thích hợp nhất cho người cao tuổi.

Những thực phẩm nào dễ mất an toàn vệ sinh thực phẩm?

10 nhóm thực phẩm có nguy cơ cao (dễ mất an toàn vệ sinh) gồm:

Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm là gì?

Các tác nhân sinh học chính gây ô nhiễm thực phẩm bao gồm: vi khuẩn, nấm mốc, virus và ký sinh trùng.

Người cao tuổi cần ăn uống như thế nào để tránh loãng xương?

Loãng xương là một rối loạn chuyển hóa xương hay gặp nhất do nhiều yếu tố tham gia.

Người cao tuổi có nên ăn nhiều đường không?

Đường bột (glucid) là thành phần chính trong bữa ăn của chúng ta. Tùy theo từng vùng, từng thời điểm, thường thì nó chiếm 60 – 80% năng lượng khẩu phần.

Chỉ ăn dầu thực vật là phòng được bệnh tăng huyết áp có phải không?

Nếu ai đó đã bị tăng huyết áp do có tăng cholesterol, tăng LDL-C thì ăn dầu thực vật là tốt hơn ăn mỡ động vật.

Trị chứng ho ở người cao tuổi

Động tác ho có vai trò làm sạch các đường thở, đẩy đờm lên để bệnh nhân có thể khạc ra ngoài. Trong trường hợp nhiễm khuẩn hô hấp cấp hoặc mạn, các lớp tế bào phủ của đường thở sẽ tiết ra nhiều đờm.

Đục thể thủy tinh ở người cao tuổi

Trong con mắt chúng ta (nhãn cầu) có các bộ phận quang học rất tinh vi.
Thủy tinh thể (nhân mắt) là một khối trong suốt như pha lê, hình tròn đẹp, nằm trong con mắt, ngăn cách nhãn cầu ra làm hai phòng, mỗi phòng đều đựng một chất dịch trong suốt.

Vì sao người già sau khi ăn cơm không nên đi bộ ngay?

Kết quả của một cuộc điều tra nghiên cứu cho thấy sau khi ăn cơm, huyết áp của 51 người già giảm bình quân 15 mmHg., mạch đập cũng thay đổi nhưng không lớn.

Bệnh trầm cảm ở người già

Phòng tai biến mạch máu ở người già

Tai biến mạch máu não do tắc mạch máu não hoặc xuất huyết não gây liệt, hôn mê và tử vong. Để xảy ra tai biến mạch máu não là điều rất tai hại.

Tránh làm giảm tuổi thọ

Đúng như nhà khoa học Pháp đã nói: Nghệ thuận tăng tuổi thọ chính là nghệ thuật tránh làm giảm tuổi thọ”. Cần giảm sản sinh ra các gốc tự do (FR) và tăng các chất chống oxi hóa (AO) trong cơ thể. Cần tránh làm giảm tuổi thọ bằng cách: